Il gallettino è una taglia molto piccola di galletto 100 g circa cadauno, ha la stessa GRANDEZZA DI UNA QUAGLIA, la particolarità della carne è data dall’eccezionale digeribilità e tenerezza oltre che essere nutriente e molto magra. Prodotto allevato in Italia proveniente dalla filiera per uso umano.

La carne di Anatra ha delle proprietà nutrizionali sorprendenti: è ricca per ben il 75% di grassi insaturi assimilabili, dunque fonte naturale di Omega 3, 6 3 9 ,  Questi tipi di grassi sono essenziali per tutti i carnivori.